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【家乡美食代表】+做月饼 图片

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2025-09-29 20:37

中秋节快要到了,自己动手做月饼,既干净卫生又好吃,大家一起来看看吧。1. 制饼皮:将150g糖、50g玉米油混合搅匀,筛入200g低筋面粉,揉成光滑面团,密封冷藏松弛1-2小时。将花生炒熟与黑芝麻一起打碎,里面加入适量的糖,喜欢吃甜的可以多放一点糖,不喜欢吃甜的可以少放一点。制成糖球。分馅擀皮:面团分成25g/个,取饼皮面团,用手掌压平,包入馅料,用虎口慢慢向上推,封口搓圆。3. 压模定型:将包好的月饼坯放入刷了薄油的月饼模(50g规格),压平后轻轻推出,放入烤盘;表面刷上蛋黄,放入预热好的烤箱(上下火180℃)烤20分钟。
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